Atelier de RECONNAISSANCE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET PRÉPARATION CULINAIRES
Objectif : reconnaitre les principales « mauvaises herbes » du jardin, ce qu’elles peuvent apporter à notre santé, les récolter et savoir les cuisiner crues facilement.
Programme :
*Règles de cueillettes : respect du site de cueillette, des plantes, risques parasitaires
*Identification et récolte
*Préparation d’un pesto et d’une salade
*Dégustation
Tarif : 25€
Réservation obligatoire
Dates et lieux
Sur le lieu de production, Pachamama factory à Merléac, les 1er et 30 mai, de 14h30 à 17h30 (voir plus suivant le temps pris pour la dégustation et les échanges)